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2019年第23周全國生豬、仔豬、豬肉價格行情綜述分析

2019-6-6 來源:互聯網
文章摘要:本周,整體來看,生豬價格繼續呈現大面積上漲態勢。豬價8元地區明顯增多,甚至有的地區已經逼近9元。仔豬價格繼續上漲,但市場需求放緩。雖然市場豬源緊缺,但豬肉供應依然充足,所以豬肉價格不會有太大上漲。


一周生豬市場行情


本周全國外三元生豬均價維持在7.87元/斤左右,較上周五上漲0.25元/斤,上漲幅度增加。全國外三元生豬價格整體大幅上漲。

豬價主線上漲,局部地區外三元生豬均價順利破8元/斤奔9元/斤。市場豬源偏緊,養殖企業開始惜售提價,加上屠企有意抬價出貨的聯合作用下,近期豬價呈現明顯的大幅拉漲走勢。但隨著豬價不斷觸頂,終端鮮銷走貨放緩,已有部分地區釋放止漲信號,預計國內多數地區漲幅或收窄。

目前豬價繼續保持近期的一往直前,大面積的紅海。當然,也有局部市場高價止漲。目前來看,終端消費對高價接受能力有限,掣肘價格上漲,部分地區已有止漲趨穩之勢,預計高價再漲空間或有限。目前,端午在即,豬價有望繼續震蕩略偏強運行。


仔豬價格繼續上漲 市場需求增長放緩


農業農村部監測數據顯示,上周仔豬價格環比上漲0.50%,較去年同期上漲63.10%,全國500個農村集貿市場仔豬均價為38.36元/千克,三元仔豬價格漲至38.78元/千克。仔豬供應局面并未改變,但受大部分疫區復養成功率較低影響,仔豬需求增長放緩,價格出現滯漲現象。

我國外三元30斤價格區間在17.0元/斤(云南昆明)--25.8元/斤(江西宜春)之間,內三元40斤的價格區間在14.3元/斤(云南昆明)--21.7元/斤(四川樂山)之間,外三元和內三元價格區間起伏較大。我國仔豬最低價主要在云南昆明,主要原因可能還是在于非瘟的影響,養殖戶補欄意愿不強,無法刺激仔豬價格上漲。目前仔豬上市量維持在較低位,將利好未來豬價變化。

能繁母豬從非瘟以來存欄數量就大幅下降,而且是持續性的下降。據不完全統計,我國能繁母豬在今年4月存欄降幅在21.17%,這個數據顯示在未來的至少10個月內,我國國產生豬供給都會在較低位。


豬肉消費疲軟 價格漲跌共現


目前,瘦肉型白條豬肉價格小幅上漲,肥肉型白條豬肉小幅下降。也可以看出市場對優質豬肉的需求較高。

豬肉供應充足

肥豬消化緩慢,適重豬源偏緊

最近一周適重豬源出欄占比減少,超大豬(150公斤以上)占比增多。也說明一點壓欄的較多,致使上周超大豬出欄增加。并且據豬易數據了解,目前肥豬依然較多,天氣炎熱,肥豬消化緩慢,肥豬與標豬價格差較大,目前山東肥標豬價格相差2元/公斤,河南肥標豬相差1元/公斤。

凍肉庫存量較大

據資料顯示,4月份重點食品企業平均凍品庫容比為35.1%,比去年同期上升7.8%;1月份至4月份平均凍品庫容比27.33%,環比上升10.73%。就一季度數據來看,全國重點監測食品企業凍豬肉庫存92950噸,比2018年同期庫存凍豬肉65160噸大幅增加42.65%。自政府加大對屠宰企業庫存的非洲豬瘟監測,屠宰企業持續去庫存,且收豬標準更加嚴格,由于凍品出貨緩慢,目前豬肉庫存量仍高,有屠宰企業看中端午節契機,對豬價將產生不利影響。

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